L'Almandin, joyau gastronomique
UN RESTAURANT
Conçu et imaginé par Alicia et Xavier Lormand, le boutique hôtel 5 étoiles de L’Île de la Lagune se niche au cœur d’une île de verdure, enlacée par la Méditerranée. Design épuré et moderne, matières nobles, calme apaisant du bord de mer, tout concourt à créer cette ambiance unique de cocooning haut de gamme. L’écrin idéal pour accueillir le restaurant gastronomique L’Almandin…
UN CHEF ET SON ÉQUIPE
Loin de l’agitation et des regards, Christophe Schmitt s’affaire, à la recherche de la perfection du produit, de l’épure des saveurs et de l’élégance du dressage.
Dans les cuisines, souci du détail, beauté du geste et envie de faire plaisir se mêlent pour surprendre et satisfaire les gourmets.
ÉTOILÉ PAR LE GUIDE MICHELIN
Le restaurant gastronomique a obtenu une étoile au Guide Michelin en 2018. Une distinction qui récompense l'exigence de tous et l'envie de faire toujours mieux.
Réserver une table
Formule "Les Midis de L'Almandin" :
Du 5/11/2018 au 28/04/2019, du mercredi au samedi.
Du 29/04 au 3/11/2019, du lundi au samedi.
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Carte gastronomique :
Du 5/11/2018 au 28/04/2019, du mercredi au samedi, midi, soir et dimanche midi.
Du 29/04 au 3/11/2019, tous les soirs et le dimanche midi.
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Avis trip advisor
165e Table d'Honneur
Oxalys, pimprenelles, ail des ours... Le chef explore les herbes et fleurs du Roussillon pour cette table d'honneur rafraichissante. Le tout sublimé par des vins "nature" !
Let's have brunch !
Nouveau rendez-vous à l'Almandin, le brunch, version 5 étoiles ! Des mets haut de gamme dans un cadre unique…
La Table du Chef
Offrez-vous un menu Dégustation en immersion totale dans les cuisines de l'Almandin !