2 semaines pour découvrir la cuisine de Christophe Schmitt !

Du 18 septembre au 1er octobre 2017, Votre invité est notre invité, l’événement incontournable de la rentrée. L'occasion unique de découvrir ou redécouvrir la diversité et la créativité des plats de notre chef.
Offre valable

Au menu :

Langoustine et Fleur de Courgette,
Velours de Courgette au Basilic
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Jaune d’ Oeuf « bio » fumé,
Espuma Béa du Roussillon et Truffe d’Automne
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Dos de Cabillaud cuit à l’Huile d’Olive,
Chou Fleur de couleur,
Sésame noir et Pâte de Citron
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Poitrine de Cochon «Tirabuixo» confite,
Poireaux Crayon grillé et rouleau d’Encornet,
Jus de Cochon à l’Encre de Seiche
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Poire Williams,
Crumble Tonka et Caramel
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Opaline, Mûre,
Fromage blanc et Noix de Coco

98€/pers. (pour 2 personnes, hors boissons)
Menu servi tous les soirs et les dimanches midi

 

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