Boissons
. Boisson chaude à discrétion (thé, café, chocolat, …)
. Jus de fruit frais, jus de fruit et eau minérale
. Sélection de vins de notre sommelier et Crémant de Limoux
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Les œufs
. Œufs parfaits, soupe froide de petit pois frais
OU
. Brouillade d’œufs aux champignons de saison
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Plats chauds
(1 plat au choix à commander)
. Carré de cochon de lait grillé,
pressé de légumes confit au thym
OU
Maquereau du Port d’Argelès-sur-Mer aux aromates,
herbes fraîches et vinaigre Banyuls
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Buffet en libre-service
. Viennoiseries, Brioches et Pains
. Céréales, Fromage Blanc, compote de Pommes
. Salade de Fruits et Corbeille de Fruits
. Bacon grillé, mélange de Champignons
. Plateau de Fromages, Salade Bar
. Saumon fumé «Maison» à la tranche
. Huîtres et Vinaigre Échalote
. Jambon ibérique, Charcuterie de Pays
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Buffet de Pâtisseries
. Assortiment de Gâteaux et Tartes de Saison
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Le menu ci-dessus est une proposition.
Il est amené à changer au fil des saisons et de l’inspiration du Chef.