LES TABLES D'HONNEUR DE L'ALMANDIN

MARE NOSTRUM

171ème Table d'Honneur
Vendredi 20, samedi 21 & dimanche 22 mars 2020.
Accompagnée des vins du Domaine Piétri Géraud

Menu servi vendredi et samedi midi et soir ainsi que dimanche midi

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Apéritif Champagne
• Maquereaux, Aubergines confites et Miso
• Rascasse cuite doucement dans l'Huile d'Olive
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Thon Rouge de Mediterranée
Mato et Betteraves rouges
Domaine Piétri Géraud, "L'Écume",  2018
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Aiguillettes de Saint-Pierre parfumées au Sagi
Soupe de Poissons de Roche en textures
Domaine Piétri Géraud, "L'Écume",  2018
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Le Rouget Barbet à la Royale
Domaine Piétri Géraud, "Sine Nomine",  2017
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Autour de la Poire et de l’Amande
Domaine Piétri Géraud, "Sine Nomine",  2017
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Le Citron et l'Algue
Domaine Piétri Géraud, Banyuls Blanc, 2016

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118€ par personne.

Eau, café, accords mets et vins inclus

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À cette occasion, nous vous proposons les nuits du 20, 21 et 22 mars, la chambre double De luxe à 210€ au lieu de 255€

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