L’Almandin,
restaurant
gastronomique
en Languedoc-Roussillon

Le restaurant L’Almandin
midi et soir du jeudi au lundi (midi seulement).
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Le restaurant L’Aquarama
vous accueille midi et soir du lundi (soir uniquement)
au mercredi soir et le vendredi soir
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12h-13h30 et 19h30-21h30
+33 (0)4 68 21 01 02

je réserve

Menu Pâques

15, 16, 17 et 18 avril

95€/pers.

Frédéric Bacquié a conçu un menu unique pour cette soirée exceptionnelle.

Amuse Bouche
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Morilles fraîches farcies,
Fumet de champignons au Rancio
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Lotte rôtie
Boudin noir, Pomme de terre fumée,
Jus au Banyuls rouge
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Épaule d’Agneau « El Xaï »
confite au Thym Citron
Asperges blanches rôties
Jus goûteux
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Baba Cacao-Whisky
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Le Chocolat « Guanaja » 70 %
de la Maison Valrhona