Champagne
Du Mercredi 29 (soir) au Dimanche 3 décembre (midi)
Service unique à 12h et 19h30
Menu
150 €/pers.
Accord mets & vins (1 verre par plat)
Eau et café inclus
Parmentier onctueux, Caviar Osciètre
Champagne Mailly Grand Cru Brut Réserve
…..
Araignée de mer et pince de tourteau, Gingembre, Sauce Corail
Champagne Mailly Grand Cru Brut Réserve
…..
Terre et mer : la Sole et le Cochon du Canigou,
Premières Truffes Melanosporum et Sauce Champagne
Champagne Mailly Grand Cru Blanc de Pinot Noir
…..
Pré-dessert autour des Agrumes, Granité Champagne
Champagne Mailly Grand Cru Blanc de Pinot Noir
…..
Raisins, Safran, Champagne
Champagne Mailly Grand Cru Blanc de Pinot Noir
Toutes les Tables d’Honneur
Table d’honneur 181e édition
Champagne
Du 29 novembre au 3 décembre
Table d’honneur 180e édition
Tartufo bianco
Du 1er au 5 novembre
Table d’honneur 179e édition
Menu à 4 mains
Les 28, 29, 30 avril et 1er Mai
Table d’honneur 178e édition
Méditerranéo
Les 17, 18 et 19 mars
Table d’honneur 177e édition
Caviar
Les 27, 28 et 29 janvier
Table d’honneur 176e édition
Champagne
Les 28, 29 et 30 octobre
Table d’honneur 175e édition
La Grande Bleue
Les 13, 14 et 15 mai 2022
Table d’honneur 174e édition
Primavera
Les 18, 19 et 20 mars 2022