CHAMPAGNE
Menu servi du vendredi 6 (midi) au dimanche 8 novembre (midi)

Accord mets & vins sur l’ensemble du menu :
Champagnes Taittinger

Mises en bouche
Taittinger Brut Réserve

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Foie Gras de Canard,
Truffe Blanche d’Alba, Porto Blanc
Taittinger Brut Réserve

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La Sole d’Olivier selon la pêche,
Blettes, Caviar Petrossian
Taittinger Prélude Grand Cru

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Le Pigeon,
le Filet cuit sur le coffre, Céleri Rave d’Adrien
Pastilla des Cuisses, Jus au Cacao
Taittinger Prestige Rosé

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Pré-dessert Fromage,
Poires d’Aqui et Noix
Taittinger Nocturne

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Les Agrumes d’Adrien,
Amandes et Champagne
Taittinger Nocturne

200€/pers
Prix net service compris.
Vins, eaux, cafés inclus.